Зърнени храни. Ежедневно сме бомбандирани от реклами на пълнозърнести хлябове, багети, паста, кифлички, курабийки, кексове, кехлибарени вълни от тесто … Пропуснах ли някоя? Естествено. Те са толкова много, че вероятно заемат половината от търговската площ във всеки супермаркет (да не говорим за субсидираното им производство). Да, зърнените храни са важна част от модерния ни начин на живот, но не и от нашата физиология. Continue reading
Палео диетата е опит да се храним така, както е еволюирало нашето тяло през цялата човешка история. С други думи: Ако пещерния човек от палеолита не е ял нещо, не го яж и ти …
В тази статия направиме общ преглед как са се хранили хората в зората на човечеството – в ерата на палеолита и преди агрокултурната революция. Най-здравословния хранителен режим, съобразен с начина, по който сме създадени от природата. Начина да бъдем здрави, силни и енергични.
Древни тела, модерен свят
Човешките гени не са претърпели никаква промяна през последните 20 години. Затлъстяването обаче се е увеличило до рекордни стойности, достигайки 36 % от населението. Проблемът не са нашите тела – физиологически те са си все същите. Проблемът е в промяната на света, в който сме еволюирали да живеем в света, с който трябва да се справяме днес.
Искате да качите тегло и да изградите чиста мускулна маса? И искате да го направите, докато спазвате палео хранене, но не сте сигурни откъде да започнете.